Zantho Blaufränkisch 2022 is een krachtige Oostenrijkse rode wijn uit Burgenland. Gemaakt van 100% Blaufränkisch. Aroma's van bramen, mooie kruidigheid en lange afdronk. Serveertemperatuur: 16–18 °C. Lees meer.
De Zantho Blaufränkisch is gemaakt van 100% Blaufränkisch, een van de oudste en meest karakteristieke rode druivenrassen van Oostenrijk. Deze druif, ook bekend als Lemberger, staat bekend om zijn diepgang, frisheid en kruidige structuur. De wijngaarden liggen in Seewinkel in Burgenland, een van de warmste en droogste wijnregio’s van Oostenrijk. Hier profiteren de druiven van stenige, minerale bodems en veel zonuren, waardoor ze optimaal rijpen. Dit terroir geeft de wijn zijn typerende intensiteit en elegantie, die Blaufränkisch geliefd maakt bij wijnliefhebbers over de hele wereld.
Na de handmatige oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 30-32 °C. Daarna rijpt de wijn verder in stalen tanks, zodat de pure fruitexpressie behouden blijft. De Zantho Blaufränkisch schittert in het glas met een dieprode kleur en violette accenten. Het bouquet opent met aroma’s van bramen, zwarte bessen en een subtiele mineraliteit. In de mond proef je sappige bessen, fijne kruidigheid en een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans. De afdronk is lang en elegant, met een vleugje peper en mineralen die de wijn zijn kenmerkende complexiteit geven.
De Zantho Blaufränkisch is een veelzijdige wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij stevige vleesgerechten zoals wild, stoofschotels of gegrilde steaks. Ook combineert hij prachtig met gerijpte kazen en hartige gerechten uit de mediterrane keuken. Dankzij zijn elegante structuur en kruidige frisheid is het een wijn die zowel bij diners als bij een avond met vrienden overtuigt. Serveer de wijn op een serveertemperatuur van 16-18 °C om zijn diepte en complexiteit volledig te laten spreken.
