Vigne Surrau uit Gallura op Sardinië
Vigne Surrau is het wijnproject van de familie Demuro en ligt in Gallura, in het noordoosten van Sardinië. De wijngaarden bevinden zich op slechts enkele kilometers van zee, waar mediterrane zon, wind en karakteristieke granietbodems samen bijzondere omstandigheden voor wijnbouw creëren.
Het domein beschikt over ongeveer 50 hectare wijngaarden. Hier worden traditionele druiven gecombineerd met moderne technieken in de wijnkelder. Vooral Vermentino speelt een belangrijke rol en laat uitstekend zien waarom Vermentino zo sterk met Sardinië verbonden is.
Vermentino di Gallura DOCG
Gallura is de beroemdste herkomst voor Vermentino op Sardinië. Vermentino di Gallura draagt de DOCG-classificatie en onderscheidt zich door een combinatie van rijp mediterrane fruit, frisse zuren en een uitgesproken minerale indruk.
Bij Vigne Surrau krijgt Vermentino een frisse en zuivere stijl. Citrus, peer, perzik en witte bloemen kunnen samengaan met een subtiel zilte indruk. Hierdoor zijn de wijnen levendig genoeg als aperitief, maar ook bijzonder geschikt om aan tafel te schenken.
Surrau Branu Vermentino di Gallura
De Surrau Branu Vermentino di Gallura wordt gemaakt van 100% Vermentino. De druiven groeien op bodems waarin verweerd graniet een belangrijke rol speelt.
Branu is fris en levendig met citrus, perzik en een duidelijke minerale indruk. De combinatie van fruit, frisheid en structuur maakt deze wijn aantrekkelijk bij vis, zeevruchten, mediterrane salades en gegrilde groenten.
Surrau Limizzani Vermentino di Gallura
Ook de Surrau Limizzani Vermentino di Gallura bestaat volledig uit Vermentino. Deze wijn legt de nadruk op elegantie en frisheid, met citrus, rijpe peer, witte bloemen en een minerale, licht zilte indruk.
Limizzani is daarmee een mooie kennismaking met de typische stijl van witte wijn uit Gallura: aromatisch en zonnig, maar dankzij voldoende frisheid nooit zwaar.
Granietbodems, zee en de Mistral
De omgeving speelt een belangrijke rol bij Vigne Surrau. De wijngaarden liggen in het oosten van Gallura in zonnige valleien, op korte afstand van de kust. De Mistral zorgt voor verkoeling en luchtcirculatie tussen de wijnstokken.
Kenmerkend zijn bovendien de verweerde granietbodems van Gallura. Samen met het droge mediterrane klimaat en de invloed van zee en wind vormen deze bodems een belangrijk onderdeel van de identiteit van de wijnen.
Meer dan alleen Vermentino
Hoewel Vigne Surrau vooral bekend is om Vermentino, werkt het wijnhuis ook met verschillende blauwe druiven. Cannonau, Carignano, Muristellu, Cabernet Sauvignon en Syrah behoren eveneens tot de druiven die op het domein worden verbouwd.
Daardoor laat Surrau verschillende kanten van Sardinië zien. Vermentino staat voor de frisse, minerale en mediterrane witte stijl, terwijl lokale blauwe druiven juist meer structuur, kruidigheid en rijp fruit kunnen geven.
Vigne Surrau wijn en gerechten
Vermentino di Gallura is bij uitstek geschikt voor gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde vis, garnalen, mosselen, schaal- en schelpdieren, lichte pasta's, salades en gegrilde groenten.
Ook als aperitief komt de frisse stijl uitstekend tot zijn recht. Serveer Surrau Vermentino rond 8 tot 10°C. Zo blijven de frisse zuren levendig, terwijl citrus, fruit en mineraliteit voldoende ruimte krijgen.
Hoe lang kun je Vigne Surrau bewaren?
De frisse Vermentino-wijnen van Vigne Surrau zijn bijzonder aantrekkelijk wanneer hun fruit, zuren en mediterrane karakter nog levendig zijn. Ze zijn daarom uitstekend geschikt om relatief jong te drinken.
Bewaar ongeopende flessen donker en bij een zo constant mogelijke temperatuur van ongeveer 10 tot 15°C. Na openen bewaar je Vermentino goed afgesloten in de koelkast en drink je de wijn bij voorkeur binnen enkele dagen.
Vigne Surrau wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom ontdek je de wijnen van Vigne Surrau uit Gallura op Sardinië. Van frisse Limizzani tot de karaktervolle Branu: een mooie keuze voor liefhebbers van Vermentino met citrus, mediterrane frisheid, mineraliteit en een duidelijke Italiaanse herkomst.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €60. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Vigne Surrau bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Vigne Surrau
Alles wat je wilt weten over Vigne Surrau, Vermentino en wijn uit Gallura.
Waar komt Vigne Surrau vandaan?
Waar staat Vigne Surrau om bekend?
Wat is Vermentino di Gallura?
Hoe smaakt Vigne Surrau Vermentino?
Welke druiven gebruikt Vigne Surrau?
Wat eet je bij Surrau Vermentino?
Op welke temperatuur serveer je Vigne Surrau?
Meer ontdekken naast Vigne Surrau
Liefhebber van de frisse, mediterrane stijl van Vigne Surrau? Ontdek verder binnen Italiaanse witte wijn en producenten met ieder hun eigen druiven, terroir en karakter.
Van de granietbodems van Gallura tot andere bijzondere Italiaanse wijngebieden: ontdek hoe klimaat, druif en herkomst iedere wijn een eigen karakter geven. Santé!
