Druiven en Herkomst

De Wente Riverbank Riesling is een elegante witte wijn uit de Arroyo Seco AVA in Monterey County, Californië. Dit koele wijngebied profiteert dagelijks van mist en frisse oceaanwinden vanuit de Stille Oceaan, waardoor de Riesling-druiven langzaam rijpen en hun levendige zuren behouden. De kiezel- en zandrijke rivierbodems zorgen bovendien voor een uitstekende drainage en geven de wijn zijn verfijnde mineraliteit en aromatische expressie.

Wente Vineyards, opgericht in 1883 en nog altijd in handen van de familie Wente, behoort tot de oudste en meest invloedrijke wijnhuizen van Californië. Met de Riverbank Riesling laat het wijnhuis zien hoe een klassieke druif als Riesling zich uitstekend thuis voelt in het koele klimaat van Monterey, waar frisheid en fruit perfect samenkomen.

Vinificatie en Smaakprofiel

De druiven worden zorgvuldig geoogst en vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de verfijnde fruit- en bloemaroma's optimaal te behouden. Daarna rijpt de wijn zeven maanden op roestvrij staal, waardoor hij zijn frisse en zuivere karakter behoudt. In het glas presenteert de Wente Riverbank Riesling zich lichtgeel met heldere groene reflecties. De neus opent met aroma's van jasmijnbloesem, mandarijn, Nashi-peer en een vleugje citrus. In de mond combineert de wijn een subtiele zoetheid met frisse zuren, wat zorgt voor een levendige en perfect uitgebalanceerde stijl. De afdronk is elegant, fruitig en verfrissend.

Smaak & Beleving

De Wente Riverbank Riesling is een veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij gegrilde vis, gevogelte, frisse salades en Aziatische gerechten met een licht pittig of zoet accent. Ook als aperitief komt zijn frisse karakter prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10 °C zodat zijn aromatische fruitigheid, levendige zuren en subtiele zoetheid optimaal tot uiting komen. Een toegankelijke Riesling die moeiteloos de brug slaat tussen de klassieke Duitse stijl en de fruitige elegantie van Californië.

Jan Wijnhandel den Toom

Een Riesling die heerlijk doordrinkt. De combinatie van sappige peer, mandarijn, frisse zuren en een subtiel zoetje maakt hem ontzettend toegankelijk. Ideaal voor een zonnig terras, Aziatische gerechten of gewoon als je zin hebt in een glas witte wijn met nét wat meer karakter.