Wente Riverbank Riesling uit Arroyo Seco Monterey (VS). Aromatisch met jasmijn, mandarijn & peer, frisse zuurgraad en lichte zoetheid. Perfect bij vis, gevogelte en salades. Serveertemperatuur 8-10 °C. Lees meer.
De Wente Riverbank Riesling komt uit de Arroyo Seco appellatie in Monterey County, Californië. Deze regio profiteert van koele winden en mist vanuit de Stille Oceaan, wat zorgt voor een langzaam rijpingsproces en frisse zuren in de druiven. Wente Vineyards, opgericht in 1883 en nog steeds familiebezit, is een pionier in Californische kwaliteitswijnen en combineert traditie met innovatie. De Riesling is geplant langs de rivierbeddingen waar de bodem rijk is aan kiezel en zand, ideaal voor aromatische witte druiven. Met de Riverbank Riesling laat Wente zien hoe een klassieke druif uit Duitsland een frisse, moderne Californische interpretatie kan krijgen.
De druiven worden koud vergist in roestvrijstalen tanks om de delicate fruit- en bloementoetsen te behouden. Daarna rijpt de wijn 7 maanden in RVS, waardoor hij puur, aromatisch en levendig blijft. In de geur herken je aroma’s van jasmijnbloesem, mandarijn en Nashi-peer. In de smaak combineert de wijn een lichte, subtiele zoetheid met levendige zuren, wat zorgt voor een perfecte balans. De stijl bevindt zich precies tussen de verfijnde, strakke Duitse Riesling en de fruitige expressie van de Nieuwe Wereld. De afdronk is fris, elegant en aanhoudend.
De Wente Riverbank Riesling is een veelzijdige zomerwijn die zowel verfrist als verrast. Serveer op serveertemperatuur 8-10 °C voor de beste expressie van fruit en zuren. Deze witte wijn combineert uitstekend met gegrilde vis, gevogelte, frisse salades of Aziatische gerechten waarin een vleugje kruidigheid of zoetigheid aanwezig is. Ook heerlijk als aperitief op zonnige dagen. Dankzij zijn balans tussen fruit, frisheid en subtiele zoetheid is dit een Riesling die breed inzetbaar is van borrel tot diner.
