Veuve Clicquot Champagne Brut Magnum. Een blend gemaakt van Pinot Noir, Chardonnay & Meunier-druiven. Goudgeel, fruitig en elegant met lange afdronk. Heerlijk bij oesters, kreeft of als aperitief. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Veuve Clicquot Champagne Brut Magnum is de ultieme uitdrukking van het iconische Yellow Label, de meest herkenbare cuvée van dit huis. De blend bestaat uit 50-55% Pinot Noir, die kracht en structuur geeft, 28-33% Chardonnay voor elegantie en finesse, en 15-20% Meunier die de wijn rond en fruitig maakt. Meer dan 50 tot 60 verschillende crus dragen bij aan dit meesterwerk, waarbij 30–45% reservewijnen uit oudere jaren worden toegevoegd voor de herkenbare en consistente stijl. Het champagnehuis Veuve Clicquot werd opgericht in 1772 en groeide uit tot één van de meest prestigieuze namen in Champagne. Toen weduwe Barbe-Nicole Ponsardin het huis in 1805 overnam, introduceerde ze innovaties die de wereld van Champagne voorgoed veranderden. Haar motto “Only one quality, the finest” is vandaag de dag nog steeds de leidraad voor dit op één na grootste champagnehuis ter wereld. Het opvallende gele label werd in 1877 gelanceerd en symboliseert sindsdien de durf en het pionierskarakter van Veuve Clicquot.
De basiswijnen worden zorgvuldig apart gevinifieerd, waarna de uiteindelijke assemblage zorgvuldig wordt samengesteld. Dankzij de grote hoeveelheid reservewijnen behoudt deze Brut Magnum zijn kenmerkende stijl, ongeacht het oogstjaar. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn meerdere jaren op zijn fijne gisten, wat zorgt voor complexiteit en diepte. In het glas schittert een goudgele kleur met levendige, fijne bubbels. De geur is intens met aroma’s van wit en geel fruit, aangevuld met tonen van vanille, brioche en een vleugje toast. De smaak is krachtig en toch verfijnd, met rijpe peer, citrus en subtiele noten van amandel en geroosterd brood. De afdronk is lang, vineus en perfect in balans tussen frisheid en structuur, precies wat Veuve Clicquot zo herkenbaar maakt.
De Veuve Clicquot Champagne Brut Magnum is ideaal voor feestelijke gelegenheden waarbij grandeur gewenst is. Serveer gekoeld op een serveertemperatuur van 8–10°C als aperitief of tijdens een diner. Hij combineert moeiteloos met verfijnde gerechten zoals oesters, kreeft en sashimi, maar ook met lichte vleesgerechten of een romige risotto. Dankzij zijn royale formaat van 1,5 liter is de Magnum niet alleen een wijn, maar ook een statement: perfect voor grote gezelschappen en memorabele momenten. Met zijn iconische stijl, rijke geschiedenis en consistente kwaliteit is dit de champagne die staat voor elegantie en joie-de-vivre.
