I Muri Negroamaro is een volle Italiaanse rode wijn uit Puglia. 100% Negroamaro. Zacht en kruidig met tonen van rijp rood fruit en een vleugje specerijen. Lange, warme afdronk. Heerlijk bij pasta of gegrild vlees. Serveren op: 16-18°C. Lees meer.
De I Muri Negroamaro Vigneti del Salento komt uit het zonnige Salento in Puglia en wordt gemaakt van 100% Negroamaro. Dit inheemse druivenras is nauw verbonden met Zuid-Italië en staat bekend om zijn donkere fruit, kruidigheid en volle karakter.
De wijnstokken groeien op rotsachtige, kalkrijke bodems en profiteren van veel mediterrane zon en verkoelende zeewind. Hierdoor ontwikkelen de druiven veel rijpheid en concentratie, terwijl voldoende frisheid behouden blijft.
Na de vinificatie en malolactische vergisting rijpt de wijn 4 tot 5 maanden op gebruikte Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt hij extra kruidigheid en structuur zonder dat het rijpe fruit wordt overheerst.
In de neus vind je zwarte bessen, bramen en specerijen. De smaak is vol, rond en fluweelzacht met rijp donker fruit, zachte tannines en een aangename kruidigheid. De afdronk is lang, warm en soepel.
I Muri Negroamaro past uitstekend bij pasta met tomatensaus, gegrild vlees, stoofgerechten, charcuterie en middelrijpe kazen. Serveer op 16-18°C. Een volle maar toegankelijke Zuid-Italiaanse rode wijn die ook heerlijk is bij de BBQ.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Een volle en soepele Negroamaro met veel donker fruit en een lekker kruidig randje. Net wat steviger en kruidiger dan Primitivo, maar nog steeds heerlijk zacht. Erg lekker bij pasta, gegrild vlees of de BBQ.
