El Pacto Rioja Valdechuecas is een Spaanse rode wijn van Tempranillo uit Rioja, met 12 maanden houtrijping. Smaakt vol en krachtig met rijp rood fruit en kruiden, lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees. Serveertemperatuur: 16-18 °C. Lees meer.
El Pacto Rioja Single Vineyard Valdechuecas is een uitzonderlijke wijn afkomstig van een micro-wijngaard met een Viñedo Singular-classificatie. Deze prestigieuze status in de Rioja benadrukt het unieke karakter van dit perceel, dat sinds 1918 is beplant met een mix van Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Viura, Malvasía en enkele zeldzame variëteiten. De oude wijnstokken en het minimale rendement zorgen voor een ongekende concentratie en finesse.
Viñedos El Pacto werkt volgens duurzame methoden, waarbij de natuur en het terroir centraal staan. De fermentatie vindt plaats in betonnen tanks met een deel hele trossen, gevolgd door een zachte persing en schilweking. De rijping op grote Franse eiken fouders van derde gebruik benadrukt de puurheid van het fruit zonder overmatige invloed van hout. Deze werkwijze levert een wijn op met complexiteit, elegantie en frisheid.
El Pacto Valdechuecas is diep robijnrood van kleur met een levendige glans. De geur is intens en gelaagd, met tonen van gestoofd rood en zwart fruit, florale hints en een subtiele minerale toets. In de mond is de wijn levendig, met energieke zuren, elegante tannines en een aanhoudende afdronk. Deze Rioja bezit een indrukwekkende structuur en heeft alle kenmerken om zich nog jarenlang te ontwikkelen in de fles.
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten met lamsvlees, wild of gegrilde groenten, maar is ook een genot op zichzelf. El Pacto Rioja Single Vineyard Valdechuecas vertegenwoordigt het hoogste niveau van ambachtelijke wijnbouw in Rioja en is een must-have voor elke wijnliefhebber die op zoek is naar authenticiteit, elegantie en diepgang.
