Conte di Campiano Primitivo Riserva is een volle, krachtige rode wijn uit Puglia met tonen van rijp rood fruit, vanille en specerijen. Perfect bij gegrild vlees en kazen. De ideale serveertemperatuur voor Conte di Campiano Primitivo Riserva is 18°C. Lees meer.
De Conte di Campiano Primitivo Manduria Riserva komt uit de hak van Italië, het zonovergoten Puglia. In de subregio Manduria vinden we de meest prestigieuze wijngaarden voor de Primitivo-druif. Het warme mediterrane klimaat, gecombineerd met koele nachten, zorgt voor een langzame rijping en druiven die intens fruitig en geconcentreerd zijn. De kalkrijke bodems voegen hier extra mineraliteit en elegantie aan toe. Conte di Campiano is een gerenommeerd wijnhuis dat de lokale tradities en moderne technieken perfect samenbrengt, wat resulteert in een Riserva van uitzonderlijke kwaliteit en authenticiteit.
Deze wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven, die zorgvuldig met de hand worden geoogst. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur, rijpt de wijn maar liefst 12 maanden in houten vaten. Dit geeft hem zijn kenmerkende diepte en complexiteit. In het glas schittert hij met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met krachtige aroma’s van rijp rood fruit, gevolgd door tonen van cacao, koffie, vanille en een vleugje specerijen. In de mond is de wijn vol en rijk, met zachte tannines en een fluweelachtige structuur. De afdronk is lang en harmonieus, waarbij fruit en hout perfect in balans blijven.
De Conte di Campiano Primitivo Manduria Riserva is een wijn die vraagt om een mooi diner. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16-18 °C om zijn diepte volledig tot zijn recht te laten komen. Ideaal bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en rijke kazen. Ook bij hartige voorgerechten zoals aubergine alla parmigiana of pasta met truffel komt hij prachtig tot uiting. Dit is de perfecte wijn voor een feestelijke gelegenheid of om een avond culinair extra bijzonder te maken.
