Champagne Monthuys Demi Sec is gemaakt van 60% Meunier - 40% Chardonnay en heeft 36 maanden rijping gehad op fles.

De kleur in het glas is diep en donker goud. Het intense, fruitige en frisse boeket leidt tot delicate aroma's van mirabelpruim. In de mond is deze champagne zowel vol als delicaat en wekt de indruk alsof hij op een stuk fruit kauwt. De afdronk is lang, met tonen van appel, peer en citrusvruchten.

Wijn/Spijs
Deze champagne is perfect bij een dessert. Men geniet er ook van bij kazen als Comté (Gruyère) of Roquefort.