Een Champagne die net van het droge af is, dus niet te zoet. Een fruitige en frisse Franse mousserende wijn Lees meer.
Champagne Monthuys Demi Sec is gemaakt van de klassieke blend 60% Pinot Meunier en 40% Chardonnay druiven. De Champagne flessen liggen voor minimaal 36 maanden sur lattes om de champagne rust te geven om te kunnen ontwikkelen.
De Demi Sec van Monthuys heeft in het glas al een diep gouden kleur met schitterende reflecties. Als we de Champagne inschenken komen er intense, fruitige en frisse aroma's van o.a. mirabelpruim je tegemoet wat nog meer interesse opwekt om deze mousserende wijn te proeven. In de mond is Champagne Monthuys Demi Sec zowel vol als delicaat, waardoor de indruk compleet wordt gemaakt door de tonen van appel, peer en citrusvruchten.
Deze Franse mousserende wijn is perfect in combinatie met diverse dessert, en vooral met taarten en dessert met rood fruit. Maar deze Champagne is ook fantastisch om te schenken bij diverse kazen zoals Comté, Gruère of Roquefort.
Monthuys, een plaats, een familie... en sinds de Middeleeuwen getuigen de registers van de aanwezigheid van deze naam in het meest westelijke deel van de Champagne-appellatie.
De wijnstokken genieten van een perfecte belichting met een zuid-zuid-oost oriëntatie en worden hier al generaties lang aangeplant. Dit zijn vijf en een halve hectare die profiteren van een terroir dat bijzonder geschikt is voor de druivensoorten uit de Champagne.
Net als de familie Baron komt de familie Monthuys oorspronkelijk uit de Marne-vallei, en het was in de jaren 2000 dat Gabriel Baron dit land verwierf. Uit respect en erkenning voor het geleverde werk besloot de familie Baron het champagnemerk Monthuys Père & Fils op te richten. De champagnes van Monthuys zijn nu aanwezig op de mooiste tafels en zijn een genot voor fijnproevers in Frankrijk en ver daarbuiten...
