Distilleria Marzadro uit Trentino
Distilleria Marzadro is een familiebedrijf uit Trentino in Noord-Italië. De distilleerderij werd in 1949 opgericht door de familie Marzadro in Brancolino di Nogaredo, in het hart van Vallagarina. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer en worden traditie en moderne technieken met elkaar gecombineerd.
Marzadro heeft zich vooral gespecialiseerd in Italiaanse grappa . Binnen het assortiment vind je verschillende stijlen, van heldere en aromatische grappa tot distillaten die langere tijd op houten vaten rijpen.
Wat is grappa?
Grappa is een typisch Italiaans distillaat dat wordt gemaakt van de druivenresten die na het persen voor wijn overblijven. Vooral de druivenschillen bevatten nog veel aroma's en vormen de basis voor het distillaat.
Het gebruikte druivenras heeft veel invloed op het uiteindelijke karakter. Zo kan grappa fris en fruitig, uitgesproken aromatisch of juist krachtig en complex zijn. Ook rijping op houten vaten heeft grote invloed op kleur, geur en smaak.
De grappa van Marzadro
Marzadro werkt met verschillende druivenrassen en stijlen. Een belangrijk onderdeel van het assortiment is Giare Marzadro . Deze serie bestaat uit houtgerijpte grappa waarbij het karakter van het gebruikte druivenras wordt gecombineerd met de invloed van langdurige vatrijping.
Zo wordt Giare Chardonnay gemaakt van Chardonnay en minimaal 36 maanden gerijpt. De grappa heeft een zachte en verfijnde stijl met fruit, vanille, amandel en subtiele kruidigheid.
Daarnaast maakt Marzadro onder andere Giare Gewürztraminer en Giare Amarone. Hierdoor kun je binnen dezelfde serie goed ontdekken hoeveel invloed verschillende druiven en druivenschillen op het karakter van grappa kunnen hebben.
Giare Amarone en Gewürztraminer
Giare Amarone wordt gemaakt van druivenschillen afkomstig van de druiven die worden gebruikt voor Amarone. De houtgerijpte grappa heeft een volle en warme stijl met tonen van gedroogd fruit, kruiden en eikenhout.
De Giare Gewürztraminer laat juist een aromatischere kant van Marzadro zien. Bloemige en fruitige aroma's, waaronder roos en perzik, worden gecombineerd met een zachte en verfijnde afdronk.
La Trentina van Marzadro
Naast Giare maakt Marzadro de La Trentina-serie. De La Trentina Tradizionale en La Trentina Morbida Barrique laten verschillende kanten van de distilleerderij zien.
Bij La Trentina worden onder andere Muscat, Chardonnay en Gewürztraminer gebruikt. De Morbida Barrique krijgt daarnaast rijping op hout, waardoor de grappa een zachter en ronder karakter ontwikkelt.
Hoe drink je Marzadro Grappa?
Grappa wordt traditioneel als digestief na de maaltijd gedronken. Serveer een verfijnde grappa bij voorkeur in een klein tulpvormig glas, zodat de aroma's zich kunnen ontwikkelen zonder dat de alcohol te sterk naar voren komt.
De zachtere en houtgerijpte grappa's van Marzadro zijn uitstekend om puur te drinken. Ze kunnen daarnaast mooi combineren met espresso, pure chocolade, noten, tiramisu en andere Italiaanse desserts.
Hoe bewaar je Marzadro Grappa?
Een ongeopende fles grappa is veel langer houdbaar dan wijn. Bewaar Marzadro rechtop op een donkere en droge plaats bij een zo constant mogelijke temperatuur. Direct zonlicht en grote temperatuurschommelingen kun je het beste vermijden.
Ook na opening blijft grappa door het hoge alcoholpercentage lange tijd goed. Sluit de fles steeds goed af en bewaar hem rechtop. Voor de mooiste geur en smaak is het verstandig een geopende fles niet jarenlang halfvol te laten staan, omdat contact met zuurstof het aroma langzaam kan veranderen.
Marzadro Grappa kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom ontdek je verschillende grappa's van Distilleria Marzadro uit Trentino. Van de houtgerijpte Giare-serie tot La Trentina: een mooie keuze voor liefhebbers van authentieke Italiaanse distillaten met karakter en een verfijnde stijl.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Marzadro bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Marzadro
Alles wat je wilt weten over Distilleria Marzadro, Italiaanse grappa en het bewaren en serveren ervan.
Waar komt Marzadro vandaan?
Wat is grappa?
Wat is Giare Marzadro?
Wat is het verschil tussen Giare en La Trentina?
Hoe drink je Marzadro Grappa?
Hoe lang kun je een fles grappa bewaren?
Is Marzadro Grappa geschikt als cadeau?
Ontdek meer Italiaanse grappa
Liefhebber van Marzadro? Ontdek meer grappa en verschillende stijlen binnen ons assortiment.
Van frisse en aromatische grappa tot langdurig op hout gerijpte distillaten: ontdek de verschillende stijlen van Marzadro. Santé!
