Odyssee Pierre Graffeuille is een elegante rode wijn uit de Languedoc, gemaakt van Syrah en Grenache druiven. Aroma's van rijpe bessen, specerijen en een subtiele hint van kruiden. Perfect bij gegrild vlees, stoofschotels of harde kazen. Serveer: 16-18°C. Lees meer.
Deze 6e editie van deze Franse rode blend bestaat uit 48% Cabernet Sauvignon, 42% Grenache en 10% Mourvedre. De landbouw is 100% biologisch en de productie is erg klein. Deze wijn is gemaakt in 2015 door Pierre Graffeuille en zijn vriend uit de Rhône, Matthieu Dumarcher. Het is een perfecte combinatie van Cabernet Sauvignon uit de Médoc en Grenache uit het zuidelijke gedeelte van de Rhône. De Franse rode wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten en zorgvuldig geïntegreerd met het eikenhout om de fruitige kwaliteiten van de Rhône-variëteiten niet te overschaduwen.
Medium granaat-paars van kleur, het springt uit het glas met levendige tonen van zwarte frambozen, moerbeien en sappige pruimen, gevolgd door een onderstroom van geplette zwarte bessen, Indiase kruiden en houtskool met een vleugje garrigue. Medium tot full-bodied, het gehemelte zit boordevol kruidige smaken van zwart fruit, ondersteund door fluweelzachte tannines en veel frisheid. Het heeft de tanninestructuur van de grote wijnen van de Médoc, maar ook de charme, finesse en vriendelijkheid van de wijnen van de Rhône-vallei.
Deze Franse rode wijn is fantastisch in combinatie met rood vlees, wildgerechten of stevige kazen.
Lisa Perrotti Brown gave 94+/100 : “Composed of 48% Cabernet Sauvignon, 42% Grenache, and 10% Carignan, the 2020 Odyssee is medium to deep garnet-purple in color. After a little swirling, notes of black cherries, mulberries, and wild blueberries tumble from the glass, followed by hints of lavender, Indian spices, and dusty soil. The full-bodied palate is coated with expressive black fruits, supported by ripe, rounded tannins and lovely freshness, finishing long and mineral-laced. Odyssee is an eclectic blend of Bordeaux and Rhone vineyards, made by Bordeaux superstar Pierre Graffeuille (now CEO at Chateau Montrose) and Matthieu Dumarcher, a winemaker based in the Rhone”.
