Odyssée 2022 is een unieke Franse rode wijn die de Médoc en Rhônevallei samenbrengt. Vol en elegant met tonen van zwarte kersen, bosbessen, viooltjes en specerijen. Heerlijk bij rood vlees, wild en gerijpte kazen. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
Odyssée is een bijzondere rode wijn die de kracht van de Médoc combineert met de elegantie van de Rhônevallei. Deze unieke blend brengt druiven uit twee iconische Franse wijnregio’s samen, waar zowel de invloed van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee bijdraagt aan een rijk en uitgebalanceerd karakter.
De warme en droge jaargang 2022 zorgde voor perfect rijpe druiven en een wijn met veel concentratie, frisheid en harmonie. Juist de combinatie van twee verschillende terroirs geeft Odyssée zijn bijzondere karakter: de structuur en verfijning van Bordeaux worden samengebracht met de rijpheid en expressiviteit van de Rhônevallei.
De druiven uit beide regio’s worden afzonderlijk gevinifieerd om het karakter van iedere herkomst optimaal te behouden. Na de vergisting worden de wijnen zorgvuldig samengebracht tot een uitgebalanceerde blend waarin structuur, rijp fruit en elegantie elkaar versterken. De uitzonderlijke kwaliteit van de oogst 2022 resulteert in een wijn met veel diepgang en een indrukwekkende balans.
In het glas toont Odyssée 2022 een medium granaatrode kleur. De neus is expressief met aroma’s van zwarte kersen, frambozen, wilde bosbessen, viooltjes en rozen, aangevuld met subtiele tonen van menthol en piment. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijpe, fijnkorrelige tannines, een frisse zuurgraad en een lange, elegante afdronk vol zwart en rood fruit.
Odyssée is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij gerijpte kazen en verfijnde Franse gerechten komt de krachtige maar elegante stijl van deze wijn prachtig tot zijn recht.
Serveer Odyssée bij voorkeur op een temperatuur van 16 tot 18 °C. De wijn is nu al uitstekend op dronk, maar beschikt over een mooi bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar, waarbij hij verder aan complexiteit zal winnen.
| Licht |
|
Vol |
| Strak |
|
Zacht |
| Fruitig |
|
Complex |
| Fris |
|
Rijp |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Odyssée is voor mij vooral interessant door de combinatie van kracht en verfijning. Het rijpe zwarte en rode fruit geeft de wijn veel smaak, terwijl de frisse zuren en fijnkorrelige tannines ervoor zorgen dat hij elegant blijft. Geef hem gerust wat lucht voordat je hem schenkt. Bij lamsvlees, wild of een mooi stuk gegrild rundvlees komt deze bijzondere combinatie van Médoc en Rhône prachtig tot zijn recht.
