Noilly Prat is een prestigieuze vermout die zijn oorsprong heeft in de betoverende stad Marseillan, gelegen aan de Franse Middellandse Zee. Deze vermout is niet alleen beroemd om zijn unieke smaak en aroma's, maar ook om de traditionele bereidingswijze die sinds 1813 met zorg in acht wordt genomen. Noilly Prat wordt geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde witte wijnen, die eerst worden vermengd met een selectie van botanicals zoals kruiden, specerijen en bloemen. Het proces begint met het kiezen van de beste wijnen, zoals de Clairette, en deze worden vervolgens verrijkt met een zorgvuldig samengestelde mix van botanicals, waaronder kamille, ambrosia en zelfs een hint van citroen.
Bij het inschenken van Noilly Prat word je onmiddellijk begroet door een complex bouquet van aroma's. De neus wordt gekenmerkt door frisse citrusnoten, florale accenten van rozenblaadjes en een subtiele hint van kruiden die samenkomen om een uitnodigende geur te creëren. De combinatie van botanicals zorgt voor een aromatische ervaring die zowel verfijnd als uitnodigend is, wat de drinkervaring direct aangenaam maakt.
De eerste slok van Noilly Prat onthult een goed gebalanceerd smaakprofiel. Deze vermout heeft een verfrissende en lichte smaak met een aangename zoetheid die perfect in balans is met een subtiele bitterheid. Je proeft tonen van rijpe perzik en honing, die worden aangevuld met een lichte kruidigheid en een vleugje amandel, wat leidt tot een lange en aangename afdronk. Deze complexiteit maakt Noilly Prat een uitstekende keuze voor zowel aperitieven als cocktails.
Noilly Prat is zeer veelzijdig in zijn toepasbaarheid in de culinaire wereld. Het is een ideale partner voor lichte gerechten zoals salades, zeevruchten en gegrilde vis. De frisse en kruidige smaken van de vermout complementeren de delicate smaken van deze gerechten perfect, waardoor de eetervaring wordt versterkt. Daarnaast kan Noilly Prat ook dienen als een schitterende basis voor sauzen en marinades, waar het de diepte en een extra smaakdimensie aan toevoegt. Voor de perfecte combinaties, overweeg om Noilly Prat te serveren met oesters, garnalen of zelfs als onderdeel van een sprankelende cocktail.
