Hermit Dutch Coastal Gin wordt met behulp van gezuiverd water uit de Oosterschelde gemaakt. Niettemin geeft dit een zilte finish en onderscheid zich Hermit Dutch Coastal Gin zich hiermee. Er zijn verschillende soorten botanicals gebruikt, citrus vruchten, jeneverbessen en korianderzaad. Wat de smaak een diepere en complexe eind touch geeft.