Een frisse fruitige witte wijn met een verfijnde mineraliteit Lees meer.
De Biscardo Bianco di Custoza is een bijzondere witte wijn die zijn oorsprong vindt in de betoverende regio Veneto, in het noordoosten van Italië. Deze wijn, geproduceerd in de pittoreske Custoza-appellatie nabij het beroemde Gardameer, weerspiegelt de rijke tradities en de unieke terroir van het gebied. Wat deze wijn zo speciaal maakt, is de harmonieuze blend van verschillende druivensoorten, waaronder Garganega, Trebbiano en een vleugje Chardonnay. Dit zorgt voor een unieke smaakervaring die elke wijnliefhebber zal aanspreken.
De productie van deze Italiaanse witte wijn Biscardo Bianco di Custoza begint met zorgvuldig geselecteerde druiven die handmatig worden geoogst. Nadat de druiven zijn ontsteeld en geperst, ondergaat de wijn een fermentatieproces in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen (20°-23°C). Dit proces draagt bij aan de frisse, fruitige aroma's en zorgt ervoor dat de karakteristieke smaken van de druiven optimaal tot hun recht komen. De wijn rijpt vervolgens gedurende een periode op zijn droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en elegantere structuur.
Bij het proeven van de Biscardo Bianco di Custoza verwacht je een frisse en levendige wijn die uitnodigt tot genieten. Het palet wordt verfrist door sprankelende tonen van citrusvruchten zoals limoen en citroen, aangevuld met de delicate aroma's van perzik en abrikoos. Deze fruitige smaken worden mooi in balans gehouden door subtiele bloemige noten, die de wijn een elegant karakter geven. De mineraliteit van de bodem in Custoza draagt bij aan een verfijnde structuur en zorgt voor een aangename, verfrissende afdronk.
De Biscardo Bianco di Custoza past perfect bij gegrilde zeebaars, gebakken scholfilet, lichte salades met geitenkaas en honing, carpaccio van Sint-jakobsschelpen, risotto met asperges en Parmezaanse kaas, en jonge Brie of mild geitenkaasje. Of je nu een diner organiseert, een speciale gelegenheid viert of gewoon wilt genieten van een glas wijn na een lange dag, deze wijn biedt de perfecte aanvulling op elk moment.
