Biscardo Bianco di Custoza, is een frisse en lichte |Italiaanse witte wijn gemaakt van Garganega en Trebbiano druiven. Het heeft aroma's van citrus, appel en bloemen, met een frisse afdronk. Ideaal bij visgerechten en serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Biscardo Bianco di Custoza is een frisse en elegante witte wijn uit de DOC Custoza, gelegen in de regio Veneto, vlak bij het Gardameer. Het milde klimaat, met warme dagen en verkoelende invloeden van het meer, biedt ideale omstandigheden voor het verbouwen van aromatische witte druiven. De kalk- en kleirijke bodems geven de wijn zijn verfijnde mineraliteit en levendige karakter.
Deze klassieke Custoza is een harmonieuze blend van Garganega, Trebbiano en Chardonnay. Garganega brengt florale elegantie en structuur, Trebbiano zorgt voor frisheid en levendige zuren, terwijl Chardonnay een subtiele rondheid toevoegt. Het familiebedrijf Biscardo maakt al generaties lang wijnen waarin traditie en toegankelijkheid samenkomen, met respect voor het karakter van Veneto.
Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst en afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn enige tijd op de fijne lie, wat extra zachtheid en complexiteit geeft zonder zijn frisse karakter te verliezen. In het glas heeft de Biscardo Bianco di Custoza een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. De neus is verfijnd en fruitig, met aroma's van citrus, perzik, abrikoos en witte bloesem. In de mond is de wijn fris, soepel en elegant, met een mooie balans tussen rijp fruit, levendige zuren en een subtiele minerale toets. De afdronk is verfrissend en zuiver.
De Biscardo Bianco di Custoza is een veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades, asperges en romige risotto's. Ook bij jonge geitenkaas of als aperitief komt zijn frisse, toegankelijke karakter prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10 °C om optimaal te genieten van zijn fruitige aroma's en elegante frisheid. Een heerlijke Italiaanse allemansvriend die moeiteloos sfeer brengt aan iedere tafel.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fris |
|
Romig |
| Fruitig |
|
Mineraal |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Dit is zo'n wijn die ik vaak pak als ik iets fris en ongecompliceerds wil schenken. Niet te zwaar, niet te aromatisch, maar precies mooi in balans. Een heerlijk glas voor op het terras, bij een borrel of gewoon wanneer je zin hebt in een goede Italiaanse witte wijn zonder poespas.
