Een Nature zoete wijn met een hoger alcoholpercentage uit Frankrijk. Lees meer.
De Banyuls is een Vin Doux Naturel, een natuurlijke zoete wijn. De Banyuls van Aphrodis heeft een hogere alcoholpercentage dan een normale wijn, dit komt doordat het gistingsproces gestopt wordt door extra alcohol toe te voegen. Gemaakt van 100% Grenache druiven die in oktober worden geoogst en daarna deels gedroogd worden in de kelder en een deel in de volle zon. Door de weersveranderingen wordt het een bijzondere rode zoete Franse wijn.
In het glas zien we een oranjebruine, maar heldere kleur. Als de Banyuls wordt ingeschonken komen de aroma's van gekonfijt fruit, krenten en rozijnen je tegemoet. Smaakt een beetje naar Port, maar ook de tinten van Madeira komen naar voren. De afdronk is zeer lang en de hoge smaakconcentratie en het hogere alcoholpercentage doet men denken aan een mooie gerijpte port.
Combineer deze Banyuls bij chocolademousse, chocoladedesserts, ijs of een mooie kaasplank.
