Les Pèlerins de Lafon-Rochet uit Saint-Estèphe
Les Pèlerins de Lafon-Rochet is de tweede wijn van Château Lafon-Rochet, een historisch wijndomein in Bordeaux . Het domein ligt in Saint-Estèphe, in het noordelijke deel van de Médoc, en behoort als Quatrième Grand Cru Classé tot de officiële classificatie van 1855.
Met Les Pèlerins maakt het domein een tweede wijn die de stijl en herkomst van Lafon-Rochet weerspiegelt, maar doorgaans eerder toegankelijk is dan de Grand Vin. De nadruk ligt op rijp fruit, frisheid, structuur en een elegante expressie van Saint-Estèphe.
De tweede wijn van Château Lafon-Rochet
Château Lafon-Rochet heeft een lange geschiedenis en behoort tot de bekende geclassificeerde domeinen van Saint-Estèphe. De wijngaarden liggen op grindrijke en kleihoudende bodems, waarop verschillende klassieke Bordeaux-druiven worden verbouwd.
Les Pèlerins de Lafon-Rochet wordt gemaakt als tweede wijn van het domein. De wijn biedt daarmee een mooie kennismaking met de signatuur van Lafon-Rochet en Saint-Estèphe, zonder dat daarvoor dezelfde lange flesrijping nodig is als bij veel grote klassieke Bordeaux-wijnen.
Merlot en Cabernet Sauvignon
De assemblage van Les Pèlerins de Lafon-Rochet kan per oogstjaar verschillen. Merlot en Cabernet Sauvignon spelen een belangrijke rol, terwijl Petit Verdot in sommige jaargangen voor extra kruidigheid en structuur zorgt.
Merlot draagt bij aan rondheid, rijp fruit en souplesse, terwijl Cabernet Sauvignon meer structuur, cassis en spanning geeft. Samen ontstaat een klassieke Bordeaux-blend waarin toegankelijkheid wordt gecombineerd met het karakter van Saint-Estèphe.
De stijl van Les Pèlerins de Lafon-Rochet
De wijn heeft een herkenbaar Bordeaux-karakter met rood en donker fruit, zwarte bessen en kruidige nuances. Afhankelijk van het oogstjaar kunnen daarnaast tonen van specerijen en subtiel eikenhout naar voren komen.
In de mond combineert Les Pèlerins rijp fruit met frisse zuren en duidelijke maar verzorgde tannines. De wijn is gestructureerd zonder de toegankelijkheid uit het oog te verliezen en vormt daarmee een interessante introductie tot de stijl van het domein.
Les Pèlerins de Lafon-Rochet bij den Toom
Binnen ons assortiment vind je Les Pèlerins de Lafon-Rochet . Een interessante keuze voor liefhebbers van klassieke Bordeaux die kennis willen maken met de stijl van een Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe.
Doordat de wijn als tweede wijn van Château Lafon-Rochet wordt gemaakt, ligt de nadruk op een combinatie van de herkenbare stijl van het domein en een relatief toegankelijke expressie.
Het terroir van Saint-Estèphe
Saint-Estèphe ligt in het noordelijke gedeelte van de Médoc . De streek staat bekend om bodems waarin grind en klei een belangrijke rol spelen. Deze combinatie helpt de druiven om ook tijdens droge perioden over voldoende vocht te beschikken.
Wijnen uit Saint-Estèphe staan traditioneel bekend om hun structuur en bewaarpotentieel. Bij Les Pèlerins wordt die klassieke herkomst gecombineerd met een stijl die bedoeld is om eerder toegankelijk te zijn dan de Grand Vin van het domein.
Vinificatie en rijping
Château Lafon-Rochet werkt met temperatuurgecontroleerde betonnen en roestvrijstalen cuves om de verschillende percelen nauwkeurig te kunnen vinifiëren. Vervolgens krijgen de wijnen tijd om zich verder te ontwikkelen tijdens de rijping.
De precieze assemblage en vinificatie van Les Pèlerins kunnen per oogstjaar verschillen. Het wijnmaakproces wordt afgestemd op het karakter van de oogst, met als doel fruit, frisheid, structuur en het karakter van het terroir in balans te brengen.
Les Pèlerins de Lafon-Rochet en gerechten
De combinatie van donker fruit, frisse zuren en gestructureerde tannines maakt de wijn een mooie begeleider van rundvlees . Denk aan entrecote, gebraden rund of langzaam gegaard stoofvlees.
Ook lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen sluiten goed aan bij de krachtige maar verzorgde stijl van deze Saint-Estèphe.
Les Pèlerins bewaren en serveren
Les Pèlerins de Lafon-Rochet is gemaakt om eerder toegankelijk te zijn dan de Grand Vin van Château Lafon-Rochet, maar kan zich afhankelijk van het oogstjaar ook verder ontwikkelen op fles.
Serveer de wijn bij voorkeur rond 16 tot 18 °C. Bij een jonge fles kan karafferen helpen om het fruit, de kruidige aroma's en de tannines verder te openen.
Les Pèlerins de Lafon-Rochet kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je Les Pèlerins de Lafon-Rochet binnen ons zorgvuldig geselecteerde assortiment Franse rode wijnen. Een mooie keuze voor liefhebbers van klassieke Bordeaux en voor wie kennis wil maken met de stijl van Saint-Estèphe.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Bordeaux bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Les Pèlerins de Lafon-Rochet
Alles wat je wilt weten over Les Pèlerins de Lafon-Rochet, Château Lafon-Rochet en Saint-Estèphe.
Wat is Les Pèlerins de Lafon-Rochet?
Is Château Lafon-Rochet een Grand Cru Classé?
Welke druiven zitten in Les Pèlerins de Lafon-Rochet?
Hoe smaakt Les Pèlerins de Lafon-Rochet?
Wat is het verschil met de Grand Vin van Lafon-Rochet?
Waar past Les Pèlerins de Lafon-Rochet bij?
Ontdek meer Bordeaux
Liefhebber van de klassieke stijl van Les Pèlerins de Lafon-Rochet? Ontdek dan ook andere bekende Bordeaux-appellaties en druiven binnen ons assortiment.
Zo ontdek je eenvoudig de verschillen tussen de verschillende gebieden, druiven en stijlen van klassieke Franse rode wijn. Santé!
