Roggio Del Filare Rosso Piceno Superiore DOC uit Italië heeft aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje vanille. Perfect bij gegrild vlees, pasta met rijke sauzen of harde kazen. Serveer op 16-18°C voor een volle, elegante smaakbeleving. Lees meer.
De Roggio Del Filare Rosso Piceno Superiore DOC MAGNUM 150cl is een meesterwerk van Velenosi, een wijnhuis dat bekendstaat om zijn verfijning en aandacht voor detail. Deze wijn is gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van 70% Montepulciano en 30% Sangiovese, druiven die in de heuvels van de Marche-regio gedijen op klei- en kalksteenbodems. Het milde klimaat en de mediterrane invloeden zorgen voor optimale rijping en aromatische intensiteit. Sinds zijn introductie heeft Roggio del Filare zich ontwikkeld tot een icoon van de regio en behoort hij tot de meest bekroonde wijnen van Midden-Italië.
De druiven worden handmatig geoogst in oktober tijdens de koelste momenten van de dag en zorgvuldig in kleine kistjes gelegd om de kwaliteit te behouden. Na een lange maceratie van 28 dagen in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn maar liefst 18 maanden in nieuwe Franse barriques. Dit zorgt voor een uitzonderlijke balans tussen fruit en hout. In de neus opent de wijn met aroma’s van rijpe pruimen, kersen en florale tonen, gevolgd door kruidige nuances van kruidnagel, tabak en een vleugje cacao. In de mond is deze wijn krachtig en tegelijk elegant, met fluweelzachte tannines, een rijke textuur en een harmonieuze, lange afdronk. De magnumfles geeft de wijn extra bewaarpotentieel en zorgt voor een langzamere en verfijndere rijping.
De Roggio Del Filare Rosso Piceno Superiore DOC MAGNUM is een wijn die grootsheid uitstraalt – letterlijk en figuurlijk. Hij is ideaal voor feestelijke diners of als pronkstuk in de kelder van een wijnliefhebber. Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, kalfsvlees, gevogelte, wildgerechten en luxe pasta’s. Ook bij oude kazen biedt hij een verfijnde combinatie. Serveer hem op een serveertemperatuur van 18 °C om zijn kracht en elegantie volledig te ervaren. Dankzij het magnumformaat blijft de wijn nog beter in balans en kan hij jarenlang verder rijpen, waardoor hij nog complexere lagen ontwikkelt.
