Provence
Het gebied begint ten Oosten van Marseille en strekt zicht uit aan Nice, zowel langs de kust als landinwaarts. Het is een prachtig stukje Frankrijk met heuvels, bossen, wieden, bergen en duizenden hectare aan wijngaarden.
Klimaat
Een typisch Middellands Zeeklimaat met gemiddeld 3.000 uur aan zon en 800 mm regen per jaar. De zomer en de herfst zijn heet en droog met weinig regen, de winter is zacht en regenrijk, maar in het voorjaar kunnen er ook flinke regenbuien vallen.
Druivensoorten
De meeste blauwe druivenrassen die in dit gebied zijn aangeplant zijn: Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Tibouren, Syrah en Cabernet Sauvignon druiven.
Classificiatie
In de Provence produceren ze veel Vin de Pays wijnen, hiervan is gemiddeld 60% rood. Bekende Vin de Pays namen zijn: Vin de Pays du Car, Vin de Pays des Alpes-Maritimes, Vin de Pays des Bouches-du-Rhône en Vin de Pays des Maures.