Puerta Santa Ribeiro Treixadura Torrontés is een verfijnde, frisse wijn met fruitige aroma's van citrus en bloemen. Perfect voor lichte gerechten, vis of als aperitief. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Puerta Santa Ribeiro Treixadura Torrontés is een elegante witte wijn uit de Spaanse regio Ribeiro, gelegen in Galicië, dicht bij de Atlantische Oceaan. Deze cuvée bestaat uit 85% Treixadura en 15% Torrontés, afkomstig van meer dan 45 jaar oude wijnstokken in de vruchtbare Miño-vallei bij Puga. De wijnstokken groeien op zanderige bodems met een ondergrond van graniet, op hoogtes tussen de 50 en 200 meter boven zeeniveau. Dit terroir, gecombineerd met het Atlantische klimaat, zorgt voor druiven met een natuurlijke frisheid en verfijnde aromatische expressie. Het resultaat is een wijn die de pure elegantie en traditie van Ribeiro perfect weerspiegelt.
Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst om hun verfijnde aroma’s te behouden. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, wat de frisheid en fruitigheid van de wijn benadrukt. In het glas toont deze wijn een heldere strogele kleur met groene reflecties. In de neus ontdek je minerale aroma’s, aangevuld met tonen van nectarine, limoen, groene appel en subtiele bloesem. In de mond presenteert hij zich levendig en elegant, met een frisse structuur, sappige citrusaccenten en een perfecte balans tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is lang en zuiver, waarbij het frisse fruit nog even blijft hangen.
De Puerta Santa Ribeiro Treixadura Torrontés is een veelzijdige wijn die uitstekend aansluit bij een breed scala aan gerechten. Ideaal bij vis, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten, pasta en romige risotto’s. Ook heerlijk als aperitief dankzij zijn frisse en toegankelijke stijl. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 8-10 °C om zijn aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Een wijn die zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers zal bekoren met zijn pure expressie van Galicisch vakmanschap.
