Nikka Coffey Vodka is een uit Japan overgevlogen Wodka die wordt gemaakt bij de al om bekende Whisky stokerij van Nikka. De heldere wodka heeft een zachte delicate smaak welke voort komt uit de Coffey Still die Nikka ook gebruikt bij het maken van zijn Whisky's. Het distillaat wordt zorgvuldig gevolgd door het gehele proces, gemaakt van mais en gerst; gefilterd door houtskool.

Ingrediënten voor de Tokyo Mule:
- 50 ml. Nikka Coffey Vodka
- 90 ml  Fever-Tree Ginger Beer 
- 15 ml  Limoensap
- IJsblokjes