Lopez de Haro Rioja Tempranillo, Spaanse rode wijn gemaakt van 100% Tempranillo druiven. Het heeft aroma's van rijp rood fruit, kruiden en vanille, met een zachte afdronk. Perfect bij gegrild vlees, paella of harde kazen. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
De Hacienda Lopez de Haro Rioja Tempranillo is een pure uitdrukking van de klassieke Rioja-stijl. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Tempranillo-druiven, afkomstig uit oude wijngaarden in de Sonsierra-regio van Rioja Alta. De stokken groeien op kalk- en kleirijke bodems, die de druiven concentratie, elegantie en mineraliteit meegeven. Het microklimaat met warme dagen en koele nachten zorgt ervoor dat de druiven perfect rijpen, met behoud van frisheid en aromatische intensiteit. De zorgvuldige selectie en handmatige oogst van begin september tot begin oktober garanderen dat alleen het beste fruit gebruikt wordt voor deze Rioja Tempranillo.
Na de oogst worden de druiven 10 dagen geweekt om kleur en structuur uit de schillen te onttrekken. De vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C, wat zorgt voor optimale extractie van fruitaroma’s en elegantie. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan het merendeel gebruikt hout is om het fruit centraal te houden en de wijn extra complexiteit te geven. In de neus domineren aroma’s van rijpe bessen zoals framboos, braam en bosbes, aangevuld met subtiele kruidige tonen, drop en een vleugje vanille. Ook minerale nuances van grafiet zijn herkenbaar. In de mond is de wijn soepel en rond met een stevige structuur, frisse zuren en een lange, evenwichtige afdronk.
De Lopez de Haro Rioja Tempranillo is een wijn die veelzijdig inzetbaar is, of je nu een doordeweekse maaltijd of een uitgebreid diner hebt. Serveertemperatuur: 16-18 °C. Hij combineert uitstekend met gegrild rood vlees, wildgerechten zoals hert of fazant, maar ook met rijke stoofschotels en gerijpte kazen. De kruidigheid en frisheid maken hem ook een fijne begeleider bij tapas en gerechten uit de mediterrane keuken. Een toegankelijke maar karaktervolle Rioja die traditie en moderne elegantie prachtig samenbrengt.
