Lopez de Haro Rioja Reserva Blanco, Spaanse witte wijn gemaakt van Viura en Malvasía. Frisse aroma's van citrus, appel en een subtiele toets van vanille en hout. Perfect bij vis, zeevruchten of gevogelte. Serveer op 10-12°C. Lees meer.
De López de Haro Rioja Reserva Blanco is een bijzondere witte wijn uit Rioja Alta, waar traditie en innovatie samenkomen. De wijn is opgebouwd rond Viura, aangevuld met Malvasía, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca en Torrontés. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken, deels aangeplant in de jaren tachtig, in de gerenommeerde gebieden Sonsierra en Alto Najerilla.
De arme bodems en het klimaat met warme dagen en koele nachten zorgen voor druiven met veel concentratie, frisse zuren en aromatische verfijning. Dankzij deze bijzondere blend ontstaat een Reserva Blanco die het klassieke karakter van Rioja combineert met een moderne, elegante stijl.
Na de handmatige oogst worden de druiven gedurende 24 uur koud ingeweekt voordat ze zacht worden geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn achttien maanden rijpt in een combinatie van Oost-Europees, Frans en Amerikaans eikenhout. Vervolgens rust hij nog ruim drie jaar op fles om extra complexiteit te ontwikkelen. In het glas schittert de López de Haro Rioja Reserva Blanco goudgeel met heldere reflecties. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma's van witte bloemen, rijp steenfruit en frisse kruiden, aangevuld met tonen van honing, vanille, geroosterd brood en subtiele toast. In de mond is de wijn romig en rijk, met levendige zuren, een mooie mineraliteit en een lange, elegante afdronk.
De López de Haro Rioja Reserva Blanco is een veelzijdige gastronomische wijn die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Serveer hem op een temperatuur van 10-12 °C voor de mooiste balans tussen frisheid en romigheid. Hij combineert prachtig met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, witte asperges, romige gevogeltegerechten en zachte kazen. Ook bij verfijnde vegetarische gerechten laat deze Reserva Blanco zijn elegante karakter en indrukwekkende diepgang zien.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fris |
|
Romig |
| Fruitig |
|
Mineraal |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Rioja staat vooral bekend om rode wijn, maar deze Reserva Blanco laat zien hoe bijzonder wit uit deze streek kan zijn. De lange rijping geeft mooie tonen van honing, brioche en vanille, terwijl de frisse zuren hem verrassend levendig houden. Een wijn waar je rustig de tijd voor neemt en die bij elke slok weer iets nieuws laat ontdekken.
