Lopez de Haro Rioja Reserva Blanco, Spaanse witte wijn gemaakt van Viura en Malvasía. Frisse aroma's van citrus, appel en een subtiele toets van vanille en hout. Perfect bij vis, zeevruchten of gevogelte. Serveer op 10-12°C. Lees meer.
De Lopez de Haro Rioja Reserva Blanco is een elegante witte wijn uit Rioja Alta, Spanje, gemaakt van een verfijnde blend met een dominante rol voor Viura, aangevuld met kleine hoeveelheden Malvasía, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca en Torruntés. De druiven komen van oude stokken, deels geplant in de jaren 1980, gelegen in Sonsierra en Alto Najerilla. De arme bodems en het klimaat met warme dagen en koele nachten geven de druiven hun frisheid en complexiteit. Deze unieke druivencombinatie maakt de Reserva Blanco tot een wijn die traditie en moderne stijl moeiteloos samenbrengt.
Na de handmatige oogst in september ondergaan de druiven een korte inweking van 24 uur, waarna ze zacht worden geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder strenge temperatuurcontrole. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Oost-Europese eikenhouten vaten, aangevuld met Franse en Amerikaanse vaten, wat zorgt voor complexiteit en subtiele houttonen. Daarna volgt een flesrijping van meer dan 3 jaar. Het resultaat is een wijn met een expressieve neus van bloemige tonen, frisse kruiden en rijp fruit, gecombineerd met aroma’s van vanille, honing en lichte toast. In de mond is hij romig en gelaagd, met een perfecte balans tussen frisheid, rondeur en complexiteit. De afdronk is lang en elegant, met een verfijnde mineraliteit.
De Lopez de Haro Rioja Reserva Blanco is een wijn voor bijzondere momenten, met de veelzijdigheid om zowel solo als bij gerechten indruk te maken. Serveertemperatuur: 10-12 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Perfect bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades en zachte kazen. Ook bij witte asperges of gevogelte in romige saus komt hij prachtig tot zijn recht. De combinatie van frisse zuurgraad, romige structuur en complexe lagen maakt deze Reserva Blanco tot een wijn die klassiek Rioja karakter combineert met moderne elegantie, een absolute aanrader voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen.
