Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz uit Barossa Valley, Australië. Gemaakt van 96% Shiraz & 4% Viognier. Vol bessen & kruiden, zachte tannines, lange afdronk. Lekker bij rood vlees en harde kazen. Serveer deze wijn op een Serveertemperatuur 16-18 °C. Lees meer.
De Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz is een expressieve rode wijn uit de beroemde Barossa Valley in Zuid-Australië. De wijn bestaat uit 96% Shiraz en 4% Viognier, een klassieke combinatie die zijn inspiratie vindt in de Noordelijke Rhône. Shiraz zorgt voor kracht, donker fruit en structuur, terwijl het kleine aandeel Viognier florale aroma’s, zachtheid en extra verfijning toevoegt.
Langmeil Winery behoort tot de historische wijnproducenten van Barossa en staat bekend om zijn uitgesproken Shiraz-wijnen. Het warme klimaat van de Barossa Valley zorgt voor optimaal rijpe druiven met veel concentratie en fruit. De naam Hangin’ Snakes is gebaseerd op een typisch Australische uitdrukking waarmee wordt aangegeven dat alles goed gaat en past uitstekend bij het toegankelijke en genereuze karakter van deze wijn.
De Shiraz- en Viognier-druiven worden samen vergist in open fermentatievaten. Door deze co-fermentatie worden de krachtige eigenschappen van Shiraz gecombineerd met het aromatische karakter van Viognier. Na de vergisting rijpt de wijn op eikenhout, waardoor het rijpe fruit wordt aangevuld met kruidigheid en extra diepgang.
In het glas toont Hangin’ Snakes een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met rijpe bramen, donkere bessen en pruimen, aangevuld met florale nuances en kruidige tonen. In de mond is de wijn vol en rijk, met sappig donker fruit, zachte tannines en voldoende frisheid om het krachtige karakter mooi in balans te houden. De afdronk is lang, fruitig en licht kruidig.
Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz is een volle maar toegankelijke rode wijn die uitstekend past bij gegrild en gebraden rood vlees. Schenk hem bijvoorbeeld bij entrecote, lamsrack, barbecuegerechten of een rijke stoofschotel. Ook bij hartige groentegerechten en stevige kazen zoals oude Gouda of Manchego komt zijn combinatie van rijp fruit en kruidigheid mooi tot zijn recht. Serveer de wijn op 16 tot 18°C. Dankzij de zachte tannines en het rijpe fruit is hij ook zonder gerecht heerlijk om te drinken.
| Licht |
|
Krachtig |
| Soepel |
|
Tanninerijk |
| Droog |
|
Zoet |
| Fris |
|
Vol |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Dit is typisch zo’n Barossa Shiraz waar je veel smaak voor terugkrijgt: bramen, pruimen en kruiden, maar zonder dat hij log of zwaar wordt. Dat kleine beetje Viognier geeft net wat extra geur en zachtheid. Zet hem bij een mooi stuk vlees van de barbecue of een stevige stoofschotel en hij komt helemaal tot zijn recht.
