Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz uit Barossa Valley, Australië. Gemaakt van 96% Shiraz & 4% Viognier. Vol bessen & kruiden, zachte tannines, lange afdronk. Lekker bij rood vlees en harde kazen. Serveer deze wijn op een Serveertemperatuur 16-18 °C. Lees meer.
De Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz is een expressieve rode wijn uit de Barossa Valley in Zuid-Australië. Deze wijn wordt gemaakt van 96% Shiraz en 4% Viognier, een blend die haar oorsprong vindt in de Noordelijke Rhône, waar de toevoeging van Viognier extra elegantie en verfijning geeft. De Shiraz zorgt voor kracht en diepte, terwijl de Viognier bloemige aroma’s toevoegt en de tannines verzacht. De naam Hangin’ Snakes verwijst naar een Australisch gezegde dat “alles gaat goed” betekent – een speelse knipoog naar de relaxte levensstijl van Barossa en de toegankelijkheid van deze wijn. Zo verenigt de wijn traditie en moderniteit in een fles die het terroir van Barossa perfect weerspiegelt.
De Shiraz- en Viognier-druiven worden samen gefermenteerd in open vaten, een proces dat zorgt voor optimale extractie van kleur, smaak en aroma. Tijdens de fermentatie blijven de bloemige tonen van de Viognier subtiel aanwezig, terwijl de Shiraz haar volle, rijpe karakter ontwikkelt. Na de vergisting volgt rijping op eikenhout, wat extra complexiteit en kruidigheid geeft. In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur opent met aroma’s van rijpe bessen, bramen en pruimen, aangevuld met florale toetsen en een vleugje kruiden. De smaak is vol en krachtig, maar tegelijk elegant door de zachte tannines. De afdronk is lang, fruitig en verfijnd, met een lichte kruidigheid die uitnodigt tot een volgende slok.
De Hangin’ Snakes Shiraz is een veelzijdige wijn die zich uitstekend laat combineren met uiteenlopende gerechten. Serveer hem op 16-18 °C om zijn rijke aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Perfect bij gegrild of gebraden rood vlees, zoals entrecote of lamsrack, maar ook heerlijk bij stoofgerechten en hartige groenteschotels. Daarnaast combineert hij mooi met harde kazen zoals Manchego of oude Gouda. Dankzij de florale elegantie en zachte tannines is dit een wijn die niet alleen krachtig is, maar ook verfijnd genoeg om breed inzetbaar te zijn van een luxe diner tot een ontspannen avond met vrienden.
