Kakheti Company Wine of Georgia Bedoba Orange 2023 is een karaktervolle witte wijn uit Kakheti, Georgië, van Blend van Rkatsiteli en Kisi. Aroma’s van abrikoos, honing, sinaasappel & kruiden. Zachte tannines, lange afdronk. Serveertemperatuur: 12-14 °C. Lees meer.
De Kakheti Company Wine of Georgia Bedoba Orange is een authentieke Georgische orange wine uit Kakheti, de historische bakermat van de wijnbouw. De wijn wordt geproduceerd door het eeuwenoude domein van de Konchosvili-familie, waar al sinds 1533 wijn wordt gemaakt. De wijngaarden liggen op circa 400 meter hoogte nabij de Alazani-rivier, waar leisteen- en kalkrijke bodems zorgen voor spanning, structuur en een uitgesproken terroirkarakter.
Deze bijzondere orange wine is een blend van 70% Rkatsiteli en 30% Kisi, twee inheemse Georgische druivenrassen die bekendstaan om hun aromatische expressie, frisse zuren en uitstekende geschiktheid voor traditionele qvevri-vinificatie.
De druiven worden volledig met de hand geoogst en volgens de traditionele Georgische methode gevinifieerd in qvevri, grote aardewerken amforen die ondergronds worden ingegraven. Door langdurig contact met de schillen krijgt de wijn zijn karakteristieke oranje kleur, extra structuur en verfijnde tannines, terwijl de fruitexpressie en mineraliteit behouden blijven.
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint. De neus opent met aroma's van gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, honing en wilde kruiden. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, met rijp steenfruit, subtiele kruidigheid, verfijnde tannines en een levendige frisheid. De lange afdronk is mineraal, elegant en licht kruidig.
De Bedoba Orange combineert uitstekend met geroosterde kwartel, gegrilde aubergine, Aziatische gerechten, kruidige vegetarische gerechten en romige geitenkaas met honing. Ook bij verfijnde kazen, geroosterde groenten en gerechten met Midden-Oosterse kruiden komt het complexe karakter van deze orange wine prachtig tot zijn recht.
Serveer de Kakheti Company Bedoba Orange bij voorkeur op een temperatuur van 12 tot 14°C. Op deze temperatuur komen de complexe aroma's, verfijnde tannines en minerale structuur optimaal tot hun recht.
| Licht |
|
Vol |
| Fris |
|
Rijk |
| Droog |
|
Tanninerijk |
| Fruitig |
|
Kruidig |
 |
Kim van Wijnhandel den Toom |
Orange wine is een van de oudste wijnstijlen ter wereld en Georgië is de bakermat ervan. Deze Bedoba Orange combineert prachtige aroma's van gedroogd fruit en kruiden met verfijnde tannines en een indrukwekkende gastronomische inzetbaarheid. Een aanrader voor liefhebbers die eens iets écht bijzonders willen ontdekken.
