Domaine du Colombier Chablis is een verfijnde Franse witte wijn uit de Bourgogne. Gemaakt van 100% Chardonnay. Aroma’s van citrus, groene appel en minerale tonen. Perfect bij schaal- en schelpdieren, visgerechten en geitenkaas. Serveer uit op: 10-12°C. Lees meer.
Domaine du Colombier Chablis is een verfijnde witte wijn afkomstig uit de beroemde wijnstreek Bourgogne. Het familiebedrijf Domaine du Colombier, geleid door de familie Mothe, combineert traditionele waarden met moderne technieken voor een zuivere expressie van terroir. De vinificatie gebeurt zorgvuldig met roestvrij staal, zodat het karakter van de chardonnay druif volledig tot zijn recht komt.
Deze wijn onthult in de neus frisse aroma's van citrus, perzik en groene appel. In de mond zorgen minerale tonen, typerend voor Chablis, voor een elegante spanning. De wijn bezit een frisse zuurgraad en een licht zilte ondertoon dankzij de kalkrijke bodems waarin de wijngaarden liggen. Het resultaat is een harmonieuze wijn die verfrissend en levendig overkomt, met een uitgebalanceerde structuur.
Domaine du Colombier Chablis is bij uitstek geschikt om te combineren met oesters, schelpdieren of andere zeevruchten. Ook geitenkaas, frisse salades of lichte visgerechten laten deze wijn schitteren. Dankzij zijn puurheid en precisie blijft hij ook zonder maaltijd een elegante keuze in het glas.
