Berthelemot Gevrey-Chambertin is een verfijnde 100% Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin, de beroemdste appellaties van de Bourgogne. Rijk aan kersen, cassis en rood fruit, met elegante tannines en een lange, uitgebalanceerde afdronk. Serveren op: 16-18°C Lees meer.
De Domaine Berthelemot Gevrey-Chambertin is een karaktervolle rode Bourgogne, gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig uit de prestigieuze appellatie Gevrey-Chambertin in de Côte de Nuits, een van de meest gerenommeerde gebieden voor Pinot Noir ter wereld. De wijngaarden liggen in het lagergelegen deel van de Lavaux-vallei, waar de klei- en kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met veel diepgang, structuur en elegantie.
Domaine Berthelemot is een familiedomein uit Meursault dat bekendstaat om zijn respect voor terroir en duurzame werkwijze. Sinds de jaargang 2021 zijn de wijnen biologisch gecertificeerd.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om uitsluitend optimaal rijp fruit te verwerken. Na de vergisting rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waardoor extra complexiteit ontstaat zonder het karakter van de Pinot Noir te overheersen.
In het glas toont de Domaine Berthelemot Gevrey-Chambertin een heldere robijnrode kleur. De neus wordt gekenmerkt door aroma's van rood fruit, kersen en cassis, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond is de wijn rijk en soepel, met een mooie concentratie, verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk waarin fruit en mineraliteit mooi samenkomen.
Deze Gevrey-Chambertin is een uitstekende begeleider van gevogelte, kalfsvlees, eendenborst en verfijnde vleesgerechten. Ook bij charcuterie, koude vleesgerechten en gerijpte harde kazen komt zijn elegante en krachtige karakter uitstekend tot zijn recht.
Serveer de Domaine Berthelemot Gevrey-Chambertin bij voorkeur op een temperatuur van 16 tot 18°C. De wijn is nu al bijzonder toegankelijk, maar beschikt over voldoende structuur en concentratie om zich de komende jaren verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.
