Berthelemot Chambolle-Musigny Rouge is een elegante 100% Pinot Noir uit de appellatie Chambolle-Musigny, Bourgogne. Verfijnd met rood fruit, wilde bessen, en een zijdezachte afdronk. Heerlijk bij eend, kalfsvlees en wild. Serveren op: 16-18°C Lees meer.
De Domaine Berthelemot Chambolle-Musigny Rouge is een verfijnde rode Bourgogne, gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig uit de prestigieuze appellatie Chambolle-Musigny in de Côte de Nuits, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om elegante en verfijnde Pinot Noir-wijnen. Domaine Berthelemot is een familiedomein uit Meursault dat met veel respect voor terroir en natuur werkt en sinds de jaargang 2021 biologisch gecertificeerd is.
Het groeiseizoen werd gekenmerkt door een zachte winter, een vroege uitloop van de wijnstokken en een warme, droge zomer. Hierdoor konden de druiven optimaal rijpen en een hoge concentratie aan aroma's, suikers en structuur ontwikkelen.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om uitsluitend het beste fruit te verwerken. Na de vergisting rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waardoor de Pinot Noir extra complexiteit en finesse ontwikkelt zonder zijn elegante fruitkarakter te verliezen.
In het glas toont de Domaine Berthelemot Chambolle-Musigny Rouge een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van fris rood fruit en wilde bessen, gevolgd door subtiele tonen van toast en fijne specerijen. In de mond is de wijn zijdezacht en verfijnd, met rijpe tannines, een levendige frisheid en een mooie balans tussen fruit, elegantie en diepgang. De lange afdronk onderstreept het klassieke karakter van Chambolle-Musigny.
Deze Chambolle-Musigny combineert uitstekend met eendenborst, kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelen en verfijnde wildgerechten. Ook bij gerijpte zachte kazen en klassieke Bourgondische gerechten komt zijn elegante karakter prachtig tot zijn recht.
Serveer de Domaine Berthelemot Chambolle-Musigny Rouge bij voorkeur op een temperatuur van 16 tot 18°C. Een korte beluchting voor het schenken laat de aroma's nog beter tot hun recht komen. De wijn is jong al bijzonder verfijnd, maar zal zich dankzij zijn structuur en herkomst de komende jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.
