Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Frétille is een 100% Chardonnay uit een Premier Cru-wijngaard in de Bourgogne. Fris en mineraal met citrus, subtiele vanille en een elegante, lange afdronk. Lekker bij gebakken vis, gegrilde kip. Serveer op: 10-12°C Lees meer.
De Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Frétille is een verfijnde witte Premier Cru uit de Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van de prestigieuze Premier Cru-wijngaard Sous Frétille, gelegen aan de voet van de heuvel Frétille in Pernand-Vergelesses. Dankzij de uitstekende kwaliteit van deze wijngaard kreeg de appellatie in 2001 de officiële Premier Cru-status.
De wijngaard ligt op een hoogte van 310 tot 350 meter en heeft een zuidelijke expositie. De dunne bodem van kalksteen en mergel, gecombineerd met de hoogte van de wijngaard, zorgt voor een mooie balans tussen rijpheid, frisheid en mineraliteit. Deze bijzondere terroiromstandigheden geven de wijn zijn elegante en verfijnde karakter.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om uitsluitend optimaal rijp fruit te verwerken. Na de vergisting rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waardoor extra complexiteit en structuur ontstaan, terwijl het frisse karakter van de Chardonnay behouden blijft.
In het glas toont de Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Frétille een heldere lichtgele kleur. De neus wordt gekenmerkt door subtiele aroma's van citrus, witte bloemen en een verfijnde toets van vanille. In de mond combineert de wijn frisse fruittonen met een uitgesproken mineraliteit, ondersteund door een elegante structuur en een lange, verfijnde afdronk.
Deze Premier Cru is een uitstekende begeleider van gebakken of gegrilde vis, gevogelte en schaal- en schelpdieren. Ook bij romige risotto's, gegrilde kip en gerijpte kazen zoals Gruyère komt het minerale en elegante karakter van de wijn prachtig tot zijn recht.
Serveer de Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Frétille bij voorkeur op een temperatuur van 10 tot 12°C. De wijn is nu al prachtig in balans, maar beschikt dankzij zijn Premier Cru-herkomst en verfijnde structuur over een mooi bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen.
