GAIA betekend de Griekse Godin van de Aarde, de inspiratiebron van de Familie Bousquet. Het is een frisse Argentijnse rode wijn die ook wel de Nouveau wijn wordt genoemd. Lees meer.
Domaine Bousquet Gaia Malbec Carbonic is een unieke en verfrissende rode wijn uit de beroemde wijnregio Mendoza, Argentinië. Dit wijnhuis, dat bekend staat om zijn biologische en duurzame wijnproductie, brengt met Gaia een wijn naar voren die de kenmerken van de Malbec-druif op een innovatieve manier vastlegt. Deze wijn is het resultaat van een bijzondere koolzuurhoudende maceratiemethode, waardoor een levendige en fruitige ervaring ontstaat die perfect past bij zowel informele als feestelijke momenten.
De productie van Domaine Bousquet Gaia Malbec Carbonic begint met de zorgvuldige handmatige oogst van de beste Malbec-druiven, die groeien in de hooggelegen wijngaarden van Mendoza. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk ontsteeld en onderworpen aan koolzuurhoudende maceratie. Bij deze methode wordt koolzuurgas gebruikt om de druiven te persen, waardoor de schillen kort in contact blijven met het sap. Dit resulteert in een zachtere extractie van kleur en smaak, wat zorgt voor een lichtere en fruitigere stijl. Na de fermentatie rijpt de wijn kort in roestvrijstalen tanks om de frisse en levendige kenmerken te behouden.
Bij het inschenken van Domaine Bousquet Gaia Malbec Carbonic word je verwelkomd door een heldere, purperroze kleur en een levendig bouquet van aroma's. Je zult fris fruitige geuren opmerken van aardbeien, frambozen en kersen, vergezeld van subtiele hints van kruiden en florale accenten. Dit aromatische profiel maakt de wijn bijzonder uitnodigend en vertegenwoordigt perfect de frisse en fruitige stijl van koolzuurhoudende maceratie.
De smaak van Domaine Bousquet Gaia Malbec Carbonic is levendig en knapperig. Bij de eerste slok proef je de sappige smaken van rood fruit, zoals aardbeien en kersen, die een speelse frisheid bieden. De wijn heeft een lichte, bijna romige textuur, en wordt gekenmerkt door een levendige zuurheid die de smaken perfect in balans houdt. De afdronk is schone en verfrissend, met een aanhoudend fruitig karakter dat uitnodigt tot een volgende slok. Deze wijn is ideaal voor casual drinkmomenten en zomerse gelegenheden.
Domaine Bousquet Gaia Malbec Carbonic is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met een verscheidenheid aan gerechten. Deze roséachtige Malbec is perfect bij lichte schotels, zoals gegrilde groenten, salades en zeevruchten. Het is ook heerlijk bij charcuterieplankjes, waaronder verschillende hammen, salami en kazen. Voor de beste drinkervaring wordt aanbevolen om de wijn te serveren op een temperatuur van 10-12°C, zodat de frisse smaken en aroma's optimaal tot hun recht komen.
